明鏡止水 1件の商品

清酒明鏡止水の醸造元大澤酒造は、北に浅間山、南に蓼科山を見張らせる長野県東部に位置する佐久市茂田井にあります。
大澤家は豊富な米、良質の水に恵まれた自然環境を生かして元禄2年(1689年)より酒造りを始めました。今では、その造りのほとんどが酒造好適米によって丁寧に、心をこめて醸されています。
明鏡止水の銘柄には強い思い入れがあり、様々なすばらしい人との出会いによって生まれ育った経緯があります。
21世紀を迎えた今、大澤酒造の主張、スタイルをこの酒に凝縮しつつ、さらに新しい明鏡止水を皆様にお届けできますよう進化していきたいと思っております。 四季の移り変わりがはっきりとあらわれるそれぞれの季節の旬とともに味わっていただけるお酒がそろっています。

社名:大澤酒造株式会社
創業:元禄2年(1689年)
住所:長野県佐久市茂田井2206
公式HP:http://osawa-sake.jp/