常山 純米吟醸 ひやおろし 720ml

純米酒から純米吟醸酒にスペック変更しラベルも一新。
麹米は山田錦を使用し重厚な骨格を、掛米に五百万石を使用し旨味の中にシャープなキレを表現。
酵母には、福井県独自開発のFK5と自社保存酵母をブレンドし上品に纏まっています。
低温瓶囲いにてじっくりと寝かし、ふくよかな香りと透き通るキレが重なり合い絶妙なバランスの味わいが愉しめます。

原料米麹米 山田錦(福井県産特別栽培米)
掛米 五百万石(福井県産特別栽培米)
精米歩合麹 50%  掛 60%
日本酒度+4.0
酸度1.5
アルコール度数16~17度
販売価格(税込):
1,870